Laktosefreie Speisen

Alles vegan: Hanfburger, Pizzen, Döner, Wraps, Salate, Smoothies,

Glutenfreie Speisen

Burgerbratling, Salate, Suppen, Smoothies

Laktosefreie Speisen

Unser Allergien/LUV-geschultes Küchenteam kocht nach Ihrem Ernährungsplan/Anforderung. Allergiker-Speisekarte vorhanden. Checkliste anfordern

Glutenfreie Speisen

Unser Allergien/LUV-geschultes Küchenteam kocht nach Ihrem Ernährungsplan/Anforderung. Allergiker-Speisekarte vorhanden. Checkliste anfordern

Fructosefreie Speisen

Unser Allergien/LUV-geschultes Küchenteam kocht nach Ihrem Ernährungsplan/Anforderung. Allergiker-Speisekarte vorhanden. Checkliste anfordern

Laktosefreie Speisen

Spaghetti, Pizza, Kuchen

Glutenfreie Speisen

Spaghetti, Salate, Reisbällchen, Pizza, Lasagne

Laktosefreie Speisen

-Gegrillte Jakobsmuschel und Riesengarnele auf lauwarmen Gemüsesalat
-Kürbissuppe "asiatisch" mit gegrillter Garnele
-Ganze Scholle ohne Gräten "Finkenwerder Art" mit Speckstreifen, Petersilienkartoffeln und Salat
-Doradenfilet "Royal" unter einer Thymian-Knoblauchkruste auf Zucchini-Paprikagemüse mit Rosmarinkartoffeln
-Halbe knusprige Bauernente auf Apfelrotkohl mit Orangensoße und kleinen Kartoffelknödeln
- Sorbetvariation von Himbeere, Mango-Koriander und Williamsbirne

Glutenfreie Speisen

-Hacksteak vom Kalb auf Waldpilzragout mit Salatbouquet und geschwenkten Rosmarinkartoffeln
- "Tete de Moine" Geschabter Käse aus der Schweiz mit Preiselbeeren
-Carpaccio vom Hirschrücken aromatisiert mit Trüffelöl und gehobeltem Grana Pardano
-Filetsteak vom Argentinischem Angus auf Steinpilzen dazu eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm
-"Surf & Turf" Gegrilltes argentinisches Rumpsteak mit Garnelen auf Bratkartoffeln, grüne Pfeffersauce und Blattsalate

Laktosefreie Speisen

Für unsere Rahmsoßen verwenden wir laktosefreie Sahne, auf Wunsch können wir ganz auf Milchprodukte verzichten.

Odenwälder Kartoffelbrambel
gestampfte Kartoffeln und Äpfel mit gebratener Blutwurst, Speck- und Zwiebelwürfel

Odenwälder Gulasch
mit Kartoffelknödeln und Salat

Rinderbraten in Rotweinsoße
mit Salzkartoffeln und Salat


Fer die, die wou ehr Schnitzel net drugger wolle (die Schnitzel sind unpaniert):

Odenwälder Schnitzel
mit Bratensoße und Zitronenecke mit Pommes frites und Salat

Räuberschnitzel
mit Tomatenecken und vielen Zwiebeln mit Pommes frites und Salat

Champignonschnitzel
mit frischen Rahmchampignons mit Pommes frites und Salat


Was bei uns immer gern gesse wird:

Schweinefilet wie es die Köhler mochten
mit Räucherspeck umwickelt dazu Pommes frites und Gemüse

Braten vom Hüttenthaler Soay-Schaf
mit Rosmarinkartoffeln und Speckbohnen

Rumpsteak mit Zwiebeln
dazu Pommes frites und Salat

Rumpsteak in Cognac-Pfefferrahm
mit Bratkartoffeln und Salat


Was de Sieglinde ins Netz gäiht

Odenwaldforelle "blau"
gekocht, mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und gemischtem Salat

Odenwaldforelle "Müllerin"
gebraten, mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat


Was de Wilfried mit de Flinte vewischt hot:

Wildschweinbraten in Preiselbeer-Rosmarinsoße
mit Kartoffelknödeln und Rotkohl

Glutenfreie Speisen

Wir binden ggf. unsere Soßen mit Maisstärke oder glutenfreiem Mehl. Pommes frites werden in einer separaten Fritteuse zubereitet, Fleisch in separaten Pfannen.


Odenwälder Kartoffelbrambel
gestampfte Kartoffeln und Äpfel mit gebratener Blutwurst, Speck- und Zwiebelwürfel

Odenwälder Gulasch
mit Kartoffelknödeln und Salat

Rinderbraten in Rotweinsoße
mit Salzkartoffeln und Salat


Fer die, die wou ehr Schnitzel net drugger wolle (die Schnitzel sind unpaniert):

Odenwälder Schnitzel
mit Bratensoße und Zitronenecke mit Pommes frites und Salat

Räuberschnitzel
mit Tomatenecken und vielen Zwiebeln mit Pommes frites und Salat

Champignonschnitzel
mit frischen Rahmchampignons mit Pommes frites und Salat


Was bei uns immer gern gesse wird:

Schweinefilet wie es die Köhler mochten
mit Räucherspeck umwickelt dazu Pommes frites und Gemüse

Braten vom Hüttenthaler Soay-Schaf
mit Rosmarinkartoffeln und Speckbohnen

Rumpsteak mit Zwiebeln
dazu Pommes frites und Salat

Rumpsteak in Cognac-Pfefferrahm
mit Bratkartoffeln und Salat


Was de Sieglinde ins Netz gäiht:

Odenwaldforelle "blau"
gekocht, mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und gemischtem Salat

Odenwaldforelle "Müllerin"
gebraten, mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat


Was de Wilfried mit de Flinte vewischt hot:

Wildschweinbraten in Preiselbeer-Rosmarinsoße
mit Kartoffelknödeln und Rotkohl

Laktosefreie Speisen

Sauerbraten vom Bacharacher Wildschwein à la Heinrich Heine
dazu gebackene Kartoffel-Laugenbrezelklöße, Preiselbeeren
und frischer Salat
(laktosefrei mit Spätzle, Salat mit Essig und Öl)

Gegrilltes Lachsfilet label rouge Qualität,
mit Goethes Grüner Soße, Rosmarinkartoffeln
und frischem Salat
(laktosefrei mit Meerrettich, Salat mit Essig und Öl, glutenfrei ohne Körner)

Glutenfreie Speisen

Gerne stellen wir Ihnen unsere Speisen individuell zusammen. Einige Beispiele haben wir Ihnen aufgeführt:

Paniertes Schnitzel Wiener Art vom Hunsrücker Landschwein
mit Pommes frites und frischem Herbstsalat
(laktose- und glutenfrei: Schnitzel natur
laktosefrei Salat mit Essig und Öl, glutenfrei ohne Körner)

Schweinelendchen vom Hunsrücker Landschwein
mit frischen Austernpilzen, Champignons
und Pfifferlingen in Rahmsoße,
dazu handgeschabte Spätzle und frisches Herbstgemüse
(laktose- und glutenfrei: Pilze ohne Sahnesoße, Reis oder Salzkartoffeln
laktosefrei Salat mit Essig und Öl, glutenfrei ohne Körner)

Laktosefreie Speisen

Käsespätzle, Nudeln mit Pfifferlingen und vieles mehr

Glutenfreie Speisen

Bei uns könen Sie gerne die Speisekarte rauf und runter essen da wir die Gerichte gerne mit hausgemachten glutenfreien Spätzle oder Nudeln umändern. Nur schon vorgemachte Ravioli oder unsere derzeitige Pflaumentarte kann ich Ihnen nicht anbieten.

Fructosefreie Speisen

derzeit können wir Ihnen gerne Wolfsbarschfilet auf grünem Spargel mit Pilzen anbieten. Da wir aber unsere Karte wöchentlich wechseln bespechen wir gerne am Tag selbst worauf Sie Lust haben und können es frisch.

Laktosefreie Speisen

verschiedene Vorspeisen, Hauptgerichte wie Steaks mit frei wählbaren Beilagen, Fajitas, Salate oder Gerichte, bei denen laktosehaltige Zutaten wie Käse weggelassen werden.

Glutenfreie Speisen

verschiedene Vorspeisen, Hauptgerichte wie Steaks mit frei wählbaren Beilagen, alle Gerichte mit Maistortillas, Salate

Fructosefreie Speisen

fast alle Gerichte, eventuelle Fruchtdips oder gegrillte Ananas können ersetzt werden.

Laktosefreie Speisen

Salate, warme Speisen, Dessert, Kuchen und Eis

Glutenfreie Speisen

Salate, warme Speisen, Dessert, Kuchen und Eis

Laktosefreie Speisen

>>>Einfach vor Ort am Tisch den Service informieren und unsere Küche nimmt dann gerne auf Ihre Unverträglichkeit Rücksicht. Wir kochen nur mit frischen nach Möglichkeit unverarbeiteten Produkten und wissen daher was in unseren Speisen steckt.

Glutenfreie Speisen

... unter anderem: Wiener Schnitzel & Cordon bleu GLUTENFREI!
Auch unsere Friteuse ist glutenfrei! Alle Suppen und Saucen werden mit Maisstärke abgebunden!

>>>Einfach vor Ort am Tisch den Service informieren und unsere Küche nimmt dann gerne auf Ihre Unverträglichkeit Rücksicht. Wir kochen nur mit frischen nach Möglichkeit unverarbeiteten Produkten und wissen daher was in unseren Speisen steckt.

Laktosefreie Speisen

vegane gerichte

bandnudeln mit spargel, oliven,frischem spinat an veganer sahne
chilli vegan
brasilianischer bohneneintopf
spaghetti an provencialischem gemüse
duo von aubergine und paprika

Glutenfreie Speisen

buchweizenpfannekuchen
( galette)
galette bretonne
gefüllt mit medirerranem gemüse und schafskäse
galette au fromage käse
galette au jambon schinken
galette complet käse schinken
viele verschiedene salate
hausgemachte rösti mit grünem spargel

Laktosefreie Speisen

Pizza und Pastagerichte, Salat, Fleisch und Fischgerichte, Desserts

Glutenfreie Speisen

Pizza und Pastagerichte, Salat, Fleisch und Fischgerichte, Desserts

Fructosefreie Speisen

Pizza und Pastagerichte, Salat, Fleisch und Fischgerichte, Desserts

Laktosefreie Speisen

Paletas (Stieleis)

Glutenfreie Speisen

Alle Arepas inkl. Füllung, Bowls, Dips, Empanadas und Paletas (Stieleis)

Laktosefreie Speisen

Milch

Glutenfreie Speisen

Brot

Laktosefreie Speisen

Pizzen mit laktosefreiem Käse

Glutenfreie Speisen

Pizzateig
Pizzen nach Wunsch belegen oder unsere Klassiker auswählen.
Pizzabrötchen
Pastagerichte mit glutenfreien Penne
Aufläufe / Gratins mit glutenfreien Penne
Salate herzhafte Salate mit glutenfreien Penne

Glutenfreie Speisen

SALAT- frisch & lecker

- Salat mit Champignons
bunte Blattsalate mit Kräuterdressing, in Kräuterbutter gebratene Champignons, Möhren, Tomaten, Gurken und rote Zwiebeln 7,60 €

- Salat mit Falafel
bunte Blattsalate mit Balsamicodressing, Falafelbällchen, Möhren, Tomaten, Gurken und Weißkohl 7,60 €

- Salat mit Feta
bunte Blattsalate mit Kräuterdressing, Feta, Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Peperoni 7,60 €

- Salat mit Parmesan
Rucola mit Balsamicodressing, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkerne und frisch gehobeltem Parmesan 7,80 €

- Beilagensalat
Variationen von Blattsalaten mit Honig- Senfdressing, Tomaten, Gurken, Paprika und Mais 2,50 €

- Farmersalat
Weißkohl- Möhrensalat in würzigem Hausdressing 2,80 €



OFENKARTOFFEL - heiss & lecker

- Ofenkartoffel
mit hausgemachtem Kräuterquark und bunter Salatvariation 6,90 €

- Ofenkartoffel mit Grillgemüse
und bunter Salatvariation 7,40 €

- Ofenkartoffel mit Putenbruststreifen
in Chili- Creme und bunter Salatvariation 7,90 €

- Ofenkartoffel mit Chili con Carne
dazu Sour Sream und bunte Salatvariation 7,90 €



BURGER

- Lowcarbburger
Patty nach Wahl( saftiges Rindfleischpatty, knuspriges Putenpatty oder hausgemachtes Veggiepatty) gewickelt im frischen Blattsalat mit Tomaten, saure Gurken, rote Zwiebeln und hausgemachter Burgersauce 6,30 €



SNACKS

- Pommes
plus ein Dip nach Wahl 2,50 €

- Süsskartoffelpommes
plus ein Dip nach Wahl 4,00 €

- die passenden Dips
Ketchup 0,30 €
Sour Creme 0,50 €
Chili- Creme 0,50 €
Honig- Senf 0,50 €



STEAKS VOM RIND

- Rinderhüftsteak
mit Kräuerbutter 9,60 €

- Rinderhüftsteak
mit gebratenen Zwiebeln 9,80 €

- Rinderhüftsteak
mit gebratenen Kräuterchampignons 9,80 €

Laktosefreie Speisen

Wir können fast jedes Gericht glutenfrei Zubereiten da wir alles im Haus frisch zubereiten. Einfach vorher bescheid geben.

Glutenfreie Speisen

Wir können fast jedes Gericht glutenfrei Zubereiten da wir alles im Haus frisch zubereiten. Einfach vorher bescheid geben.

Laktosefreie Speisen

im Café Laktose freie Milch im und zum Kaffee
z.B. Cappuccino, Latte Macchiato, usw.

jeden Tag eine Frische Sahne-Torte
Apfelstrudel ist Vegan
Erdbeerobst- Törtchen
Heidelbeerobst- Törtchen
Himbeerobst- Törtchen
Sauerkirschobst- Törtchen
Sylter Apfelkuchen
Sylter Aprikosenkuchen
Sylter Rhabarberkuchen mit Apfel
Sylter Kirschkuchen
Petit Fours
Nuss-Pralinen-Torte

Fruchteissorten: Erdbeere, grüner Apfel, Himbeere, Zitrone,

Gluten und Laktose freien Backwaren werden erweitert.
Bitte fragen Sie unser Personal

Glutenfreie Speisen

Eierlikörsahne-Torte mit Schokonussboden
Sahne Törtchen verschieden Sorten im wechsel
Erdbeerobst- Törtchen und Laktose frei
Heidelbeerobst- Törtchen und Laktose frei
Himbeerobst- Törtchen und Laktose frei
Sauerkirschobst- Törtchen und Laktose frei
Baumkuchen
Florentiner
Nuss-Pralinen-Torte und Laktose frei

Fruchteissorten: Erdbeere, grüner Apfel, Himbeere, Zitrone,
Milcheissorten: Mandarinen-Quark, Latte-Macchiato, Malaga,
Schokolade, Stracciatella, Vanille Walnuss

Honig-Elisen Lebkuchen und Laktose frei

Zur Weihnachtszeit Gluten freies Teegebäck

Zum Frühstücksbuffet bieten wir Gluten freie Brötchen
Von der Firma Resch & Frisch

Gluten und Laktose freien Backwaren werden erweitert.
Bitte fragen Sie unser Personal

Laktosefreie Speisen

Wir bieten ein laktosefreies Salatdressing sowie die Möglichkeit, bei den Gerichten Sojasahne als Ersatz für normale Sahne zu verwenden

Glutenfreie Speisen

Fleischgerichte, Salate, Aufläufe und viele Gerichte rund um die Kartoffel, die ohne Gluten oder Weizen auskommen

Fructosefreie Speisen

Wir bieten ein fruktosefreies Salatdressing an, viele Gerichte von unserer Speisekarte sind von Natur aus fruktosefrei.
Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich an unsere Servicekräfte, wir helfen Ihnen gerne weiter!

Glutenfreie Speisen

Separate Karte mit glutenfreien Gerichten unter Zusammenarbeit mit der "Hammermühle" in Kirrweiler