Lactose-free meals

Eine grosse Auswahl an laktosefreien Sushi-Spezialitäten. Einfach beim Service-Personal nachfragen.

Gluten-free meals

Glutenfrei sind unsere BBQ-Gerichte (wie etwa Bulgogi). Einfach beim Service-Personal nachfragen.

Fructose-free meals

Eine grosse Auswahl an fructosefreien Sushi-Spezialitäten. Einfach beim Service-Personal nachfragen.

Lactose-free meals

laktosefreie Fruchteissorten

Gluten-free meals

fast alle Eissorten

Lactose-free meals

Gemüsespeisen ,

Gluten-free meals

Pasta

Lactose-free meals

Eine grosse Auswahl unserer Speisekarte ist laktosefrei !

Gluten-free meals

Wir können nahezu alle Gerichte unserer Speisekarte
glutenfrei anbieten !
Schnitzel (glutenfrei paniert, in separaten Pfannen zubereitet)
Schweinefilet-, Steak- und Fischgerichte
Saucen (glutenfrei ohne Geschmacksverstärker)
Pommes Frites (in nur glutenfrei verwendeter Fritteuse)

Beliebte glutenfreie Gerichte :
Jägerschnitzel mit Pommes Frites und Salat
Schnitzelpfanne mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salat

Fructose-free meals

Eine grosse Auswahl unserer Speisekarte ist fructosefrei !

Lactose-free meals

All unsere Frucht/Sorbet-Eis-Sorten sind glutenfrei.
Bei Besuch bitte an der Theke informieren.

Gluten-free meals

All unsere Frucht/Sorbet- und Milch-Eis-Sorten, bis auf die die Kekse enthalten sind glutenfrei.
Bei Besuch bitte an der Theke informieren.

Lactose-free meals

fast alle Gerichte der Speisekarte können auf Wunsch lactosefrei angeboten werden - bitte beim Bestellen angeben.

Gluten-free meals

fast alle Gerichte der Speisekarte können auf Wunsch glutenfrei angeboten werden (z.B. mit glutenfreier Pasta, glutenfreies Paniermehl, glutenfreies Brot).

Lactose-free meals

Hausgebackenes Brot:

- Wahlweisse: Pesto, Wildkräuter Dip, Salz & Kalamataöl

- Römer Döner mit bunten Salat, Kräutersauce und Seitan Gyros


Suppen:

- Französische Zwiebelsuppe in Wein gekocht mit Käsecrouton

- Pakistanische Tomatensuppe mit Croutons*

- Schaumsüppchen von frischer Rauke

- Tagessüppchen der Saison


Vorspeisen mit frischen Salaten:

- Feldsalat mit hausgemachtem gebackenem Käse an Himbeerdressing

- Indonesische Satée Spieße mit pikanter Erdnusssauce an Salaten

- Arabisches Cous Cous mit Koriander Falafel und Sprossen Salaten

- Mediterranes Röstgemüse in Blätterteig gebacken an Rucola mit Salsa

- Gemüse Tarte aus dem Ofen an frischen Salaten mit Dip der Saison

- Antipasti mit frischem Pesto an Salaten dazu warmes Knoblauchbrot


Hauptgerichte:

- Gemüselasagne mit Linsenbolognese auf Tomaten Chutney

- Tagliatelle in Rosmarinrahm mit Pilzen und Seitanfilet

- Ungarisches Kartoffelgulasch an gefüllten Gemüseröllchen *

- Indisches Gemüsecurry in Kokosmilch an Reispilaw mit Chutney *

- Bangkok Wok mit frischem Ingwer, Nudeln, Nüssen und Seitan *


* Würzig & Pikant


Desserts:

- Crêpes gefüllt mit Crunchy Nuss Karamell an Fruchtsorbet

- Schokoladen Mandel Mousse mit kleinem warmen Küchlein an Pflaumenparfait

- Creme Brûlée mit Fruchtsorbet an mazerierten Früchtchen

Und viele weitere Speisen...

Gluten-free meals

auf Anfrage

Fructose-free meals

auf Anfrage

Lactose-free meals

Wir bieten ein laktosefreies Salatdressing sowie die Möglichkeit, bei den Gerichten Sojasahne als Ersatz für normale Sahne zu verwenden

Gluten-free meals

Fleischgerichte, Salate, Aufläufe und viele Gerichte rund um die Kartoffel, die ohne Gluten oder Weizen auskommen

Fructose-free meals

Wir bieten ein fruktosefreies Salatdressing an, viele Gerichte von unserer Speisekarte sind von Natur aus fruktosefrei.
Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich an unsere Servicekräfte, wir helfen Ihnen gerne weiter!

Lactose-free meals

Gerne servieren wir Ihnwn auch laktosefrei Speisen.
-Bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie Allegien haben-

Gluten-free meals

Fisch / Brot / Salat (auch glutenfrei) € 9
Edelfisch-Tötchen und Knoblauchbrot an Blattsalatspitzen
(Allergene 9,10,11,13)
**********************
Wild / Linsen/ Zwiebel (auch glutenfrei) € 9
Wildfrikadelle im Brioche an Linsensalat mit Portweinzwiebeln (Allergene 7,8,9,10,12)
**********************
Mais / Tomate / Gorgonzola (auch glutenfrei) € 8
kleine Polenta Pizza mit Tomaten, Fenchel, Pinienkerne,
Orange und Gorgonzola überbacken (Allergene ,39)
**********************
Schwarzwurzel / Rote Beete/ Kohl (auch glutenfrei) € 6
Trilogie von Rosenkohl – Rote Bete- und Schwarzwurzelsuppe
-(Allergene 9)
**********************
Grüner Pfeffer / Tomate (auch glutenfrei) € 5
Rahmsuppe vom grünen Pfeffer mit Tomaten – Bacon-Spieß
(Allergene 5,9,Nitrit)
**********************
Kabeljau / Linse / Kartoffel (auch glute frei) € 16
gebratenes Kabeljaufilet auf Linsenragout mit Herzoginkartoffel an Senf –Sauce (Allergene 5,7,8,9,10,13,)
**********************
Zander / Fenchel / Buchweizen (auch glutenfrei) € 17
Zander unter der Dijon-Senfkruste auf Fenchel Orangengemüse und Buchweizenblinies
-(Allergene 5,7,8,9,10,13)
**********************
Lachs / Nudel / Paprika “ (auch glutenfrei) € 18
Lachsfilet Cordon Bleu mit Mozzarella an Basilikumnudeln
auf Paprikagemüse -(Allergene 5,7,9,10,13)
**********************
Hirsch / Speck / Kartoffeln (auch glutenfrei) € 20
Hirschrückensteak unter der Haselnusskruste auf Speckrosenkohl mit Mohnschupfnudeln und Portweinsauce (Allergene 1,3,5,7,9,10, Nitrit)
**********************
Hähnchen / Linguine / Bohne (auch glutenfrei) € 18
Maishähnchenbrust auf Bohnengemüse und Linguine an Paprikasauce (Allergene 5,7,9,10)
**********************
Kalb / Kartoffel / Gurken „das Original“ (auch glutenfrei) € 19
Wiener Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
(Allergene5,7,9,10,Nitrit)
**********************
Rind / Klöße / Rotkohl „unser Klassiker“ (auch glutenfrei) € 16
„Baumberger Rinderschmorbraten“mit Serviettenknödel und Apfel-Rotkraut (Allergene5,7,8,9,10)
**********************
Ziegenkäse/ Honig/ Zwiebel (auch glutenfrei) € 14
gratinierter Ziegenkäse mit heimischen Walnüssen
an cremiger Polenta und Zwiebelmarmelade
(Allergene3,5,8,9)
**********************
Saibling / Graupen / Bete (auch glutenfrei) € 17
gebratenes Saiblingsfilet auf Graupenrisotto und Rote Bete
(Allergene 5,13)
**********************
Rind / Kohl / Kartoffel (auch glutenfrei) € 15
Rinderroulade mit Spitzkohl und Kartoffelgratin
(Allergene Nitrit,1,5,8,9,10)
**********************

Desserts siehe Internetseite !

Lactose-free meals

Bagel und Kaffee ohne Laktose

Lactose-free meals

Stellen Sie sich nach Lust und Laune Ihr exklusives Food-Erlebnis so oft Sie wollen immer wieder neu zusammen. Dafür bieten wir Ihnen eine immer frische Vielfalt an heimischen und exotischen Gemüse-, Gewürz-, Fleisch- und Fischsorten, sowie diverse Meeresfrüchte. Wählen Sie zu Ihrer individuellen Auswahl bei jedem Gang eine unserer täglich frisch zubereiteten Mongo´s Marinaden: Von europäisch mild bis asiatisch feurig und lactosefrei, wie z. B. Oriental Sour, Mongo`s Barbecue-Sauce, Malay Satay, Thai Red Curry oder Chili Knoblauch - Sie haben die Wahl!

Gluten-free meals

Stellen Sie sich nach Lust und Laune Ihr exklusives Food-Erlebnis so oft Sie wollen immer wieder neu zusammen. Dafür bieten wir Ihnen eine immer frische Vielfalt an heimischen und exotischen Gemüse-, Gewürz-, Fleisch- und Fischsorten, sowie diverse Meeresfrüchte. Wählen Sie zu Ihrer individuellen Auswahl bei jedem Gang eine unserer täglich frisch zubereiteten Mongo´s Marinaden: Von europäisch mild bis asiatisch feurig, frei von Glutamat oder frei von Gluten - Sie haben die Wahl!