Laktosefreie Speisen

Hausgebackenes Brot:

- Wahlweisse: Pesto, Wildkräuter Dip, Salz & Kalamataöl

- Römer Döner mit bunten Salat, Kräutersauce und Seitan Gyros


Suppen:

- Französische Zwiebelsuppe in Wein gekocht mit Käsecrouton

- Pakistanische Tomatensuppe mit Croutons*

- Schaumsüppchen von frischer Rauke

- Tagessüppchen der Saison


Vorspeisen mit frischen Salaten:

- Feldsalat mit hausgemachtem gebackenem Käse an Himbeerdressing

- Indonesische Satée Spieße mit pikanter Erdnusssauce an Salaten

- Arabisches Cous Cous mit Koriander Falafel und Sprossen Salaten

- Mediterranes Röstgemüse in Blätterteig gebacken an Rucola mit Salsa

- Gemüse Tarte aus dem Ofen an frischen Salaten mit Dip der Saison

- Antipasti mit frischem Pesto an Salaten dazu warmes Knoblauchbrot


Hauptgerichte:

- Gemüselasagne mit Linsenbolognese auf Tomaten Chutney

- Tagliatelle in Rosmarinrahm mit Pilzen und Seitanfilet

- Ungarisches Kartoffelgulasch an gefüllten Gemüseröllchen *

- Indisches Gemüsecurry in Kokosmilch an Reispilaw mit Chutney *

- Bangkok Wok mit frischem Ingwer, Nudeln, Nüssen und Seitan *


* Würzig & Pikant


Desserts:

- Crêpes gefüllt mit Crunchy Nuss Karamell an Fruchtsorbet

- Schokoladen Mandel Mousse mit kleinem warmen Küchlein an Pflaumenparfait

- Creme Brûlée mit Fruchtsorbet an mazerierten Früchtchen

Und viele weitere Speisen...

Glutenfreie Speisen

auf Anfrage

Fructosefreie Speisen

auf Anfrage