Laktosefreie Speisen

Sauerbraten vom Bacharacher Wildschwein à la Heinrich Heine
dazu gebackene Kartoffel-Laugenbrezelklöße, Preiselbeeren
und frischer Salat
(laktosefrei mit Spätzle, Salat mit Essig und Öl)

Gegrilltes Lachsfilet label rouge Qualität,
mit Goethes Grüner Soße, Rosmarinkartoffeln
und frischem Salat
(laktosefrei mit Meerrettich, Salat mit Essig und Öl, glutenfrei ohne Körner)

Glutenfreie Speisen

Gerne stellen wir Ihnen unsere Speisen individuell zusammen. Einige Beispiele haben wir Ihnen aufgeführt:

Paniertes Schnitzel Wiener Art vom Hunsrücker Landschwein
mit Pommes frites und frischem Herbstsalat
(laktose- und glutenfrei: Schnitzel natur
laktosefrei Salat mit Essig und Öl, glutenfrei ohne Körner)

Schweinelendchen vom Hunsrücker Landschwein
mit frischen Austernpilzen, Champignons
und Pfifferlingen in Rahmsoße,
dazu handgeschabte Spätzle und frisches Herbstgemüse
(laktose- und glutenfrei: Pilze ohne Sahnesoße, Reis oder Salzkartoffeln
laktosefrei Salat mit Essig und Öl, glutenfrei ohne Körner)