Erleben Sie die leckersten vegetarischen Gerichte – zubereitet von unserem Küchenchef Dennis Riesen in enger Zusammenarbeit mit Mutter Natur. Er selbst ist überzeugter Veganer und die vegetarisch- vegane Küche ist seine Passion. Im Amano Verde kann er seine Leidenschaft voll ausleben und alle Gäste mit neuen, kreativen und vielfältigen Gerichten verzaubern. Kochen ohne Knochen – das ist nicht einfach nur ein Trend, sondern eine gesunde, moderne und zeitgemäße Esskultur, die wir aus voller Überzeugung unterstützen.

Gelbe Zucchinisuppe mit Kräuterschaum und Balsamico Tomaten 7.50 € Vegane „Rinderspieße“ mit Ziegenkäse - Basilikumpolenta dazu Omas Ratatouillegemüse 19.50 € Limetten - Basilikum Creme Brûleé mit Rhabarber - Vanille Sorbet 8.00 €

Consommé von Edelpilzen mit Gemüse Julienne und Célestin 7.50 € Karotten - Sesamsäckchen auf cremigem Orangen-Ingwerrisotto und sautierten Zucchini 18.00 € Schokoladen - Cocos Millefeuille mit Ananas - Chilisalat und Macadamia Crunch 8.00 €