Gasthof Linden & Wildkräuterhotel***

Wirtshaus-Kultur seit 1875 Tradition ist im Alten verwurzelt sein, und Neues wagen. Nun schon die 5. Generation fühlt sich dem Motto verpflichtet „Einkehren, uns sich wohlfühlen.“ Für uns eine Selbstverständlichkeit, dass fast ausschließlich das verkocht wird, was die Landschaft um uns herum so hergibt. Und zwar im Reigen der Jahreszeiten. Wenn wir etwas selber machen, dann bekommt es unser Prädikat „handgemacht“ und ist dann ein unverwechselbares Unikat, z. B. unsere Klöße. In unserem Weinkeller lagern nur feine Tropfen aus der Region Franken. Und das Bier im Fass spricht ebenfalls eine deutliche Sprache.. nämlich fränkisch Für Säfte und Spirituosen verwenden wir das Obst von Streuobstwiesen und Waldrainen unserer Gegend. Wissen wo´s herkommt und wer´s macht In unserer globalen Welt, wird es immer schwieriger herauszufinden wie Lebensmittel produziert werden und was da eigentlich alles drin ist. Wir kennen die Erzeuger der meisten unserer Lebensmittel sehr genau, und wir wissen auch genau, wie wichtig es dieses Wissen weiter zu geben. Deshalb finden Sie in unseren Speisekarten die Namen unserer Bauern. Und wenn Ihnen etwas so gut schmeckt, dass Sie etwas davon mit nach Hause nehmen möchten? Wir sagen Ihnen was es wo gibt.

Alles Kurzgebratene, Knödel, Kartoffeln, natur gebratener Fisch, bitte sprechen Sie uns an.