Restaurant am Humboldthain

Unser Restaurant liegt direkt in der historischen Innenstadt. 2015 sind wir mittendrin in der Buga. Wir gehören zu den Top-Restaurants im Land Brandenburg und werden von vielen Restaurantführern empfohlen. Deshalb sind wir noch lange nicht teuer oder abgehoben. Besuchen Sie uns....

Wir haben ein ständig wechselndes jahreszeitlich wechselndes Angebot. Für unsere Saucen z.B. verwenden wir grundsätzlich kein Mehl. Wir verwenden auch keine Fertigprodukte sondern kochen in unserer Küche alles frisch. Hecht im Sommerbeet mit Beure blanc Sautierte Entenbrust mit Holzapfel, roten Beten und Mairübchen Garlitzer Luchkäse mit gerösten Haselnüssen und Aprikosenchutney

Grundsätzlich können wir uns auf alle Dislikes und Unverträglichkeiten einstellen. Rufen Sie uns an und sagen uns unter welcher Allergie Sie leiden. Cous-Cous mit Wassermelone, Tomate und frischer Minze Zweierlei vom Kalb mit Mais und Pfifferlingen Erdbeersorbet mit Mango und Basilikumpesto

Da wir selber kochen und keine Fertigprodukte verwenden, können Sie sich darauf verlassen, dass wir keine versteckte Zucker oder Fruchtzucker in unseren fructosefreien Speisen haben. Pfifferlingsconsommé mit Pilzravioli Rumpsteak vom irischen Rind mit sautierten Pfifferlingen und Rosmarinkartoffeln Sizilianisches Cassataparfait mit weißem Schokolandensüppchen