Laktosefreie Speisen

Grundsätzlich können wir uns auf alle Dislikes und Unverträglichkeiten einstellen. Rufen Sie uns an und sagen uns unter welcher Allergie Sie leiden.

Cous-Cous mit Wassermelone, Tomate und frischer Minze
Zweierlei vom Kalb mit Mais und Pfifferlingen
Erdbeersorbet mit Mango und Basilikumpesto

Glutenfreie Speisen

Wir haben ein ständig wechselndes jahreszeitlich wechselndes Angebot. Für unsere Saucen z.B. verwenden wir grundsätzlich kein Mehl. Wir verwenden auch keine Fertigprodukte sondern kochen in unserer Küche alles frisch.

Hecht im Sommerbeet mit Beure blanc
Sautierte Entenbrust mit Holzapfel, roten Beten und Mairübchen
Garlitzer Luchkäse mit gerösten Haselnüssen und Aprikosenchutney

Fructosefreie Speisen

Da wir selber kochen und keine Fertigprodukte verwenden, können Sie sich darauf verlassen, dass wir keine versteckte Zucker oder Fruchtzucker in unseren fructosefreien Speisen haben.

Pfifferlingsconsommé mit Pilzravioli
Rumpsteak vom irischen Rind mit sautierten Pfifferlingen und Rosmarinkartoffeln
Sizilianisches Cassataparfait mit weißem Schokolandensüppchen