Lactose-free meals

A L L E :-)

Gluten-free meals

hausgemachtes Curry + Reis, wechselnde Eintöpfe & Salate, Zucchini Pizza, Gemüse-Wraps, Diverse Kuchen

Lactose-free meals

Da wir ausschließlich vegane Speisen und Getränke anbieten, ist bei uns ALLES LAKTOSEFREI :)

Gluten-free meals

Bei uns gibt es eine Vielzahl an glutenfreien Speisen!

Hierzu gehören alle unsere Bowls:
Berry Bowl (glutenfrei + rohköstlich)
Buddah Bowl (glutenfrei)
Love Bowl (glutenfrei)

Außerdem diese Gerichte:
Gemüsecurry (glutenfrei)
Brokkoli Walnuss Salat (glutenfrei)
Suppe (glutenfrei) variiert, frag gerne nach!
Raw Pizza (rohköstlich & glutenfrei)
Raw Tacos (rohköstlich & glutenfrei)

Einige unserer Frühstücke sind ebenfalls glutenfrei möglich!

Wir führen täglich eine vielseitige Auswahl selbstgemachter Kuchen. Hier ist immer etwas glutenfreies dabei! Wir sind bekannt für unsere Rohkostkuchen, die gluten- und zuckerfrei sind!

Lactose-free meals

-Gegrillte Jakobsmuschel und Riesengarnele auf lauwarmen Gemüsesalat
-Kürbissuppe "asiatisch" mit gegrillter Garnele
-Ganze Scholle ohne Gräten "Finkenwerder Art" mit Speckstreifen, Petersilienkartoffeln und Salat
-Doradenfilet "Royal" unter einer Thymian-Knoblauchkruste auf Zucchini-Paprikagemüse mit Rosmarinkartoffeln
-Halbe knusprige Bauernente auf Apfelrotkohl mit Orangensoße und kleinen Kartoffelknödeln
- Sorbetvariation von Himbeere, Mango-Koriander und Williamsbirne

Gluten-free meals

-Hacksteak vom Kalb auf Waldpilzragout mit Salatbouquet und geschwenkten Rosmarinkartoffeln
- "Tete de Moine" Geschabter Käse aus der Schweiz mit Preiselbeeren
-Carpaccio vom Hirschrücken aromatisiert mit Trüffelöl und gehobeltem Grana Pardano
-Filetsteak vom Argentinischem Angus auf Steinpilzen dazu eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm
-"Surf & Turf" Gegrilltes argentinisches Rumpsteak mit Garnelen auf Bratkartoffeln, grüne Pfeffersauce und Blattsalate

Lactose-free meals

Sauerbraten vom Bacharacher Wildschwein à la Heinrich Heine
dazu gebackene Kartoffel-Laugenbrezelklöße, Preiselbeeren
und frischer Salat
(laktosefrei mit Spätzle, Salat mit Essig und Öl)

Gegrilltes Lachsfilet label rouge Qualität,
mit Goethes Grüner Soße, Rosmarinkartoffeln
und frischem Salat
(laktosefrei mit Meerrettich, Salat mit Essig und Öl, glutenfrei ohne Körner)

Gluten-free meals

Gerne stellen wir Ihnen unsere Speisen individuell zusammen. Einige Beispiele haben wir Ihnen aufgeführt:

Paniertes Schnitzel Wiener Art vom Hunsrücker Landschwein
mit Pommes frites und frischem Herbstsalat
(laktose- und glutenfrei: Schnitzel natur
laktosefrei Salat mit Essig und Öl, glutenfrei ohne Körner)

Schweinelendchen vom Hunsrücker Landschwein
mit frischen Austernpilzen, Champignons
und Pfifferlingen in Rahmsoße,
dazu handgeschabte Spätzle und frisches Herbstgemüse
(laktose- und glutenfrei: Pilze ohne Sahnesoße, Reis oder Salzkartoffeln
laktosefrei Salat mit Essig und Öl, glutenfrei ohne Körner)

Lactose-free meals

Milch

Gluten-free meals

Brot

Lactose-free meals

Unsere Speisen (z.B. Quiche, Pastagerichte, Suppen, Eintöpfe, Risottos...etc.) sind vegan.
Unsere Kuchen, Torten, Muffins oder Cookoies sind ebenfalls vegan.

Gluten-free meals

Wir haben ein wechselndes Angebot an hausgemachten Kuchen und Torten aus Dinkelmehl sowie auch glutenfreie Varianten aus Mais-, Reis-, oder Mandelmehl.

Lactose-free meals

Pizza
Pasta
Salate
Dessert

Gluten-free meals

Pasta - Dr. Schaer
Pizza - Dr. Schaer
Bier - Lammsbräu
Tiramisù - Eigenherstellung

Lactose-free meals

Wir können fast jedes Gericht glutenfrei Zubereiten da wir alles im Haus frisch zubereiten. Einfach vorher bescheid geben.

Gluten-free meals

Wir können fast jedes Gericht glutenfrei Zubereiten da wir alles im Haus frisch zubereiten. Einfach vorher bescheid geben.

Lactose-free meals

Erdbeer-Tartelette
Pavé au chocolat

Gluten-free meals

Chocolat Framboise
Pavé au chocolat

Lactose-free meals

LF* auf unser Menükarte bedeutet laktosefrei

Gluten-free meals

GF* auf unser Menükarte bedeutet glutenfrei

Lactose-free meals

Vital Salat / Reis- u. Nudelbox / Chicken Tandoori Wrap / Eis-Smoothies / Obstsalat / Gemüsewok

Gluten-free meals

Obstsalat / Salat / Ofenkartoffel / Desserts / Gemüsewok

Lactose-free meals

Unser Buchweizenteig ist von Natur aus laktosefrei.

Dazu haben wir viele laktosefreie, herzhafte und süße Füllungen sowie Suppen und Salate.

Gluten-free meals

Unser Buchweizenteig ist von Natur aus glutenfrei.

Unser Füllungen enthalten nur in absoluten Ausnahmefällen Gluten, das gleiche gilt für unsere Suppen und Salate sowie viele unserer Desserts.

Lactose-free meals

Laktosefreier Frozen Yogurt und Frozen Smoothies

Lactose-free meals

Die meisten unserer Quiches sind laktosefrei oder gar vegan hergestellt.

Die Flammkuchen und Galettes können mit laktosefreiem Belag auf Wunsch (à la Carte) hergestellt werden.

Gluten-free meals

Leider verfügen wir nicht über einen separaten Kochbereich für glutenfreie Speisen. Daher ist eine komplette Glutenfreiheit nicht gewährleistet. Somit ist unser Essensangebot nicht für stark allergische Personen geeignet.

Unsere Galettes sind aus Buchweizenmehl und daher von Natur aus glutenfrei. Ihren Belag können Sie aus den angebotenen Komponenten wählen.

Auf Wunsch und Voranmeldung, sowie sporadisch, bieten wir glutenfreie Quiches an, die ebenso laktosefrei oder gar vegan hergestellt werden können.

Wir haben bereits für Veranstaltungen vegane, glutenfreie und auch milcheiweisfreie Speisen hergestellt. Auf Ihre besonderen Bedürfnisse - sofern möglich - stellen wir uns ein.

Fructose-free meals

Die meisten unserer Speisen beinhalten von Haus aus keine Fruktose.

Lactose-free meals

Suppen - Flammkuchen - Ofenkatoffeln - Kuchen und tägl. eine Sorte frische Torten

2 Sorten Speiseeis

Gluten-free meals

Glutfreie Kuchen im Glas gebacken
Glutfreie Gemüsepfannkuchen & Süße Pfannkuchen

Lactose-free meals

Viele unserer Speise auf der Karte sind laktosefrei. Wir haben aber immer vorrätig laktosefreie Milch, Sahne & Schmand. Daher können wir auch gern auf Ihre Wünsche eingehen.

Gluten-free meals

Alle unsere Soßen sind mit Maiskernpuder abgebunden. Alle Braten sind glutenfrei. Bei unseren Beilagen haben wir grundsätzlich immer glutenfrei Pommes & Salzkartoffeln.
Auf Vorbestellung bereiten wir gern:
Spätzle, Kartoffelrösti, Kartoffelknödel sowie Reis oder glutenfrei Nudeln zu.