Lactose-free meals

Täglich wechselnde Suppen

Gluten-free meals

Täglich wechselnde Suppen

Lactose-free meals

Pizza und Pastagerichte, Salat, Fleisch und Fischgerichte, Desserts

Gluten-free meals

Pizza und Pastagerichte, Salat, Fleisch und Fischgerichte, Desserts

Fructose-free meals

Pizza und Pastagerichte, Salat, Fleisch und Fischgerichte, Desserts

Lactose-free meals

vegane gerichte

bandnudeln mit spargel, oliven,frischem spinat an veganer sahne
chilli vegan
brasilianischer bohneneintopf
spaghetti an provencialischem gemüse
duo von aubergine und paprika

Gluten-free meals

buchweizenpfannekuchen
( galette)
galette bretonne
gefüllt mit medirerranem gemüse und schafskäse
galette au fromage käse
galette au jambon schinken
galette complet käse schinken
viele verschiedene salate
hausgemachte rösti mit grünem spargel

Lactose-free meals

Wir haben keine speziell gekennzeichnete Gerichte
und bereiten Ihnen gerne individuell ein Gericht zu.

Gluten-free meals

Vorweg backen wir Ihnen gerne glutenfreie Brötchen dies dauert in der Regel ca. 10 Minuten.
da wir fast alles selbst zubereiten können wir je nach Wunsch reagieren .
eine spezielle Speisenkarte haben wir ansonsten nicht
unser Angebot richtet sich nach Marktangebot.

Lactose-free meals

>>>Einfach vor Ort am Tisch den Service informieren und unsere Küche nimmt dann gerne auf Ihre Unverträglichkeit Rücksicht. Wir kochen nur mit frischen nach Möglichkeit unverarbeiteten Produkten und wissen daher was in unseren Speisen steckt.

Gluten-free meals

... unter anderem: Wiener Schnitzel & Cordon bleu GLUTENFREI!
Auch unsere Friteuse ist glutenfrei! Alle Suppen und Saucen werden mit Maisstärke abgebunden!

>>>Einfach vor Ort am Tisch den Service informieren und unsere Küche nimmt dann gerne auf Ihre Unverträglichkeit Rücksicht. Wir kochen nur mit frischen nach Möglichkeit unverarbeiteten Produkten und wissen daher was in unseren Speisen steckt.

Lactose-free meals

Käsespätzle, Nudeln mit Pfifferlingen und vieles mehr

Gluten-free meals

Bei uns könen Sie gerne die Speisekarte rauf und runter essen da wir die Gerichte gerne mit hausgemachten glutenfreien Spätzle oder Nudeln umändern. Nur schon vorgemachte Ravioli oder unsere derzeitige Pflaumentarte kann ich Ihnen nicht anbieten.

Fructose-free meals

derzeit können wir Ihnen gerne Wolfsbarschfilet auf grünem Spargel mit Pilzen anbieten. Da wir aber unsere Karte wöchentlich wechseln bespechen wir gerne am Tag selbst worauf Sie Lust haben und können es frisch.

Lactose-free meals

Die meisten Speisen sind laktosefrei. Bei vorheriger Anmeldung können wir gerne auch laktosefreie Gerichte bei denen Sahne zur Verwendung kommt laktosefrei zubereiten.

Gluten-free meals

Alle Speisen außer Gerichte mit Spätzle. Nudelgerichte können alternativ mit Maisnudeln zubereitet werden.
Bei vorheriger Anmeldung haben wir gerne auch glutenfreies Brot für Sie vorrätig.

Fructose-free meals

Klare Kraftbrühe mit Flädle
Kohlrabicarpaccio mit Tennenbronner Frischkäse
Rumpsteak mit Café de Paris Butter
Wiener Schnitzel, Cordon Bleu
Alle Fleischgerichte bei denen man auf Soße verzichten kann.
Da die meisten unserer Soßen auch mit einer Prise Zucker abgeschmeckt werden sind unsere Soßen leider nicht fructosefrei. Wir süßen nur mir Rohrzucker aber selbst dieser enthält Fructose da er ein Zweifachzucker ist und je aus einem Molekül Glucose ( Traubenzucker ) und einem Molekül Fructose besteht.
Salatdressings können auf Wunsch Zuckerfrei zubereitet werden.

Lactose-free meals

Salate, warme Speisen, Dessert, Kuchen und Eis

Gluten-free meals

Salate, warme Speisen, Dessert, Kuchen und Eis

Lactose-free meals

verschiedene Vorspeisen, Hauptgerichte wie Steaks mit frei wählbaren Beilagen, Fajitas, Salate oder Gerichte, bei denen laktosehaltige Zutaten wie Käse weggelassen werden.

Gluten-free meals

verschiedene Vorspeisen, Hauptgerichte wie Steaks mit frei wählbaren Beilagen, alle Gerichte mit Maistortillas, Salate

Fructose-free meals

fast alle Gerichte, eventuelle Fruchtdips oder gegrillte Ananas können ersetzt werden.

Lactose-free meals

Für unsere Rahmsoßen verwenden wir laktosefreie Sahne, auf Wunsch können wir ganz auf Milchprodukte verzichten.

Odenwälder Kartoffelbrambel
gestampfte Kartoffeln und Äpfel mit gebratener Blutwurst, Speck- und Zwiebelwürfel

Odenwälder Gulasch
mit Kartoffelknödeln und Salat

Rinderbraten in Rotweinsoße
mit Salzkartoffeln und Salat


Fer die, die wou ehr Schnitzel net drugger wolle (die Schnitzel sind unpaniert):

Odenwälder Schnitzel
mit Bratensoße und Zitronenecke mit Pommes frites und Salat

Räuberschnitzel
mit Tomatenecken und vielen Zwiebeln mit Pommes frites und Salat

Champignonschnitzel
mit frischen Rahmchampignons mit Pommes frites und Salat


Was bei uns immer gern gesse wird:

Schweinefilet wie es die Köhler mochten
mit Räucherspeck umwickelt dazu Pommes frites und Gemüse

Braten vom Hüttenthaler Soay-Schaf
mit Rosmarinkartoffeln und Speckbohnen

Rumpsteak mit Zwiebeln
dazu Pommes frites und Salat

Rumpsteak in Cognac-Pfefferrahm
mit Bratkartoffeln und Salat


Was de Sieglinde ins Netz gäiht

Odenwaldforelle "blau"
gekocht, mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und gemischtem Salat

Odenwaldforelle "Müllerin"
gebraten, mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat


Was de Wilfried mit de Flinte vewischt hot:

Wildschweinbraten in Preiselbeer-Rosmarinsoße
mit Kartoffelknödeln und Rotkohl

Gluten-free meals

Wir binden ggf. unsere Soßen mit Maisstärke oder glutenfreiem Mehl. Pommes frites werden in einer separaten Fritteuse zubereitet, Fleisch in separaten Pfannen.


Odenwälder Kartoffelbrambel
gestampfte Kartoffeln und Äpfel mit gebratener Blutwurst, Speck- und Zwiebelwürfel

Odenwälder Gulasch
mit Kartoffelknödeln und Salat

Rinderbraten in Rotweinsoße
mit Salzkartoffeln und Salat


Fer die, die wou ehr Schnitzel net drugger wolle (die Schnitzel sind unpaniert):

Odenwälder Schnitzel
mit Bratensoße und Zitronenecke mit Pommes frites und Salat

Räuberschnitzel
mit Tomatenecken und vielen Zwiebeln mit Pommes frites und Salat

Champignonschnitzel
mit frischen Rahmchampignons mit Pommes frites und Salat


Was bei uns immer gern gesse wird:

Schweinefilet wie es die Köhler mochten
mit Räucherspeck umwickelt dazu Pommes frites und Gemüse

Braten vom Hüttenthaler Soay-Schaf
mit Rosmarinkartoffeln und Speckbohnen

Rumpsteak mit Zwiebeln
dazu Pommes frites und Salat

Rumpsteak in Cognac-Pfefferrahm
mit Bratkartoffeln und Salat


Was de Sieglinde ins Netz gäiht:

Odenwaldforelle "blau"
gekocht, mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und gemischtem Salat

Odenwaldforelle "Müllerin"
gebraten, mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat


Was de Wilfried mit de Flinte vewischt hot:

Wildschweinbraten in Preiselbeer-Rosmarinsoße
mit Kartoffelknödeln und Rotkohl